灌汤包的正宗做法

灌汤包是一道源自中国的传统美食，它以圆形面皮包裹着鲜美的汤汁和馅料而闻名。下面是制作灌汤包的正宗做法： 材料： - 面皮： - 中筋面粉：300克 - 温水：约150毫升 - 馅料： - 猪肉绞肉：300克 - 鲜虾仁：150克 - 冬菇：50克（提前泡软切碎） - 姜末：1勺 - 葱末：1勺 - 酱油：2勺 - 料酒：1勺 - 胡椒粉：1/2勺 - 鸡精：1/2勺 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 蚝油：1勺 - 香油：1勺 步骤： 1. 准备面皮： - 将中筋面粉倒入大碗中，慢慢加入温水。 - 用筷子搅拌面粉和水，直到形成一个软面团。 - 在台面上撒一些面粉，将面团放在上面，揉搓至光滑、弹性。 - 将面团放回碗中，盖上湿布，静置15-20分钟。 2. 准备馅料： - 将猪肉绞肉、鲜虾仁、冬菇碎、姜末、葱末、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、白胡椒粉、蚝油和香油混合在一起，搅拌均匀直至上劲。 - 馅料制作好后，放入冰箱冷藏15分钟，以便更好地保持肉馅的湿润度。 3. 制作灌汤包： - 将面团取出，揉搓成长条状，分割成小面团，每个面团约为20克。 - 取一个小面团，用手按扁，擀成圆形面皮，边缘薄中间厚。 - 在面皮中央放入一勺馅料。 - 慢慢将面皮边缘捏起，轻轻转动面皮，将边缘逐渐封住，确保不漏出馅料。 - 在包好的灌汤包顶部捏出几个小口，以便蒸熟时汤汁能够顺利流出。 - 将做好的灌汤包放入蒸锅或蒸笼中，用高火蒸10-15分钟，直到皮熟透。 4. 上菜： - 蒸好的灌汤包端上桌，用中国传统的灌汤包盘或小荷叶都可。 - 蘸点黑醋和一些姜丝作为调味品，可以提升口感。 这就是制作灌汤包的正宗做法。根据个人口味的喜好，可以在馅料中加入其他食材，如豆腐干、水莴苣等，以增加口感的多样性。享受美食！

， 新海南客户端、南海网12月1日消息（记者 袁玉龙）12月1日晚，在海南东方“村BA”白查村与中方村的一场篮球比赛中，一位73岁的球迷大爷李长久成为全场焦点。

在交通配套方面，上述规划及方案都提到，力争开工建设邵永高铁，争取广清永高铁延伸到邵阳，打通邵阳对接大湾区的快捷通道。， 2.谜之藏宝图·一： 无名地区茶摊与落魄江湖人关系达到生死后触发剧情时与其共同战斗后获得or杀死落魄江湖人后掉落。

， 本文转自：临沂日报 今年以来，垛庄镇创新构建了人居环境整治抽签现场观摩推进工作机制，采取不定村、不定点、不定路线、不打招呼、不提前下通知的方式进行，对查出的问题现场提出整改意见，限时整改。